以市井美食為鏡,照見中國人對鮮信仰,在江湖煙火中挖掘平民的飲食智慧與地域精神。 打破美食紀(jì)錄片擺盤美學(xué)套路,用活魚蹦跳、熱鍋沸騰、食客驚呼等生猛鏡頭,還原“鮮”作為飲食核心的原始沖擊力,傳遞中國人“食材即生命”的飲食哲學(xué)。 將街頭小店喻為“門派”,老板是“掌門”,廚子是“高手”,用武俠視角拍市井生存 ,不拍名廚大師,用鏡頭證明,在油煙熏烤中堅守的小人物,才是中華美食真正的靈魂。他們的“狠勁”與“人味”,比米其林星更動人。 通過食物破解地域性格密碼,讓觀眾看懂一方水土如何養(yǎng)一方“江湖” 《山海夏味》拍的不僅是食物,是滾燙生活里普通人用鮮味較勁的江湖,和一碗煙火中蒸騰的地域江湖味
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